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才能让自己的肠粉做的更加好吃，更加符合顾客口味。你比如说以前的老前辈出来的一些肠粉术语：一勺，一推，一拉，一倒，一切，一刮，一放。这些知识都是非常管用和实用的技巧，都是我们这些晚辈们所要掌握的，但真正这样做的又有几人？如果你想把肠粉做好吃。做肠粉得关注细节前辈们出来的经验和技巧都是应该要吸取的。关于肠粉技术上面的一些问题，例如：肠粉怎么做白，有韧性，这些技术层面的知识都是需要大家多去与实践的，而且还得注重每一个制作环节跟细节，千万马虎不得。很多人制作出来的肠粉都没有达到这个水其实*基本的原因还是没有把核心技术知识学到位，学到家。有些人甚至只学到了表面技术，如此一来当然也做不出顾客喜欢吃的肠粉。食为先办学多。
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食为先小吃实训机构，热爱餐饮行业需短期内提高，以及开店创业的餐饮爱好者！食为先小吃实训是采用理论+实践的教学模式，学成后可自己创业开店，也可通过自己的技能，有一技之长在手，薪资、生活才会让人更有信心。
现场试吃，实地考察了解，看看别人是怎么学的，觉得满意后再交费。油条是各种各样的人都会吃的东西，无论是在城市还是农村都受到人们的欢迎，豆浆油条的搭配成为了多少人的早餐油条是一种长条形中空的油炸面食，口感松脆有韧劲，是人喜爱的传统早点面食之人们一般会将油条与豆浆一起食用。另外，油条在我国大江南北，全国各地，都能随处可见。一个油锅，一张小木台，即可开张营业。麻圆又叫麻团，华北地区称麻团，东北地区称麻圆，海南又称珍袋，广西又称油堆，是汉族特色小吃，式面点中常见面食的之以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成。麻圆即“麻团”，不同的地方不同叫法。原料:糯米粉，白糖，红糖，芝麻，面粉。用糯米面包甜馅，外粘白芝麻炸至棕红色成。 由于对酸辣粉的做法不是很了解，正宗酸辣粉培训找食为先，食为先小吃培训按照重庆酸辣粉标准的比例配方，老师手把手教学，学员亲自动手操作，正宗的重庆酸辣粉讲究的是原生态食材反复练，直到做出学员满意的口味为止。
学卤菜技术来食为先，68家连锁直营基地就。数百名师傅传授餐饮技术，就卤菜技术；卤菜，在我国历史上由来已久。是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类。卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。
卤菜不是单一的烹制法，而是集烹制（加热）与调味二者于一身调味品复杂而精细，制作方法讲究耐心考究 犹如品茶一样，所谓慢工出细活。卤菜的吃法也是很多样化的，可以根据不同人的口味有所调整，一般，有香、有辣、有麻等几种口味。开小吃店是返乡农民工、下岗职工、待业青年、应届毕业生创业致富的好门路。技术关键是口味，口味好，技术高，这样才能把生意做好。
每位教学老师都是经过系统培训以及严格考核才委以重任，具有良好的职业道德素养，全心全意为学员服务。选择食为先，食为先教学正宗川味卤菜技术培训费用只需元，培训内容包括：有香，有辣，有麻等几种口味。食为先卤菜的品种有：卤制鸡爪，鸡翅，整鸡，鸭头，鸭爪，半边鸭整鸭，鸭肠，鸭心，鸭肾，猪头肉，猪蹄猪，耳朵，猪口条，卤牛肉，卤猪肚等几十种卤味的制作，包教包会为止。撸串是新一代的用于，在生活中流传开来，足以见得串串的市场了，下班后，假期约上三五好友撸串，可以说是现在人众多的一种休闲方式，而且串串可以做不同的菜类肉类，能够满足不同人的需求，然来聚餐的约会的等都可以选择到自己喜欢的一款小吃，这也是人们都喜欢撸串的原。 反复操练，学会为止，奶茶良好的市场发展前景，对未来的经营者来说，不是一需要把握的优势，在餐饮业，具实力的竞争优势应该是产品上，产品特殊的口味，手把手技术指导与其它的奶茶培训机构不同正宗的口味才是发展生存的一优势。
卤菜培训内容:
1、高汤原材料的选购和制作方法以及保存方法。
2、卤菜香料的识别以及选配。
3、卤菜各种原料的标准量。
4、糖色的炒制方法。
5、卤汤调色、调味和火候的掌握。
6、卤水制作中的注意事项。
7、红卤、白卤的制作方法。
8、原料初加工和处理方法。
9、肉类的腌制和煮制时间的把握。
10、卤制品各种食法及味型加工的全程工艺。
11、卤菜汤料的保管和存放。
12、卤制品的保存和二次变鲜方法。
学卤菜技术来食为先，68家连锁直营基地就。数百名师傅传授餐饮技术，就卤菜技术；卤菜是方便快捷的饮食方式，越来越受到年轻一代的接受。卤菜只需一到两个人即可经营、不管春夏秋冬都可以做生意。经营方式：可以摆摊、开店、在市场、超市、小区旁边、生活区都可以！
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